Ngoài các chất dinh dưỡng như chất đạm, chất béo thì chất bột đường cũng là nguyên tố cần thiết cho sự phát triển của con người. Tuy nhiên, bên cạnh lợi ích của chất bột đường, nhiều người cũng đặt câu hỏi liệu ăn nhiều chất bột đường có tốt không? Lượng được hấp thụ là bao nhiêu và lợi ích do lượng trên mang lại có tỉ lệ thuận không?
Tùy theo thể trạng và loại carbohydrate mà lượng mà mỗi người cần ăn sẽ khác nhau, không cần hấp thụ quá nhiều. Để tìm hiểu thêm về các loại carbohydrate nói trên, hãy đọc qua các bài viết sau.
Chúng ta có nên ăn nhiều carbs?
Một người cần ăn bao nhiêu carbohydrate mỗi ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm mức độ hoạt động thể chất, tình trạng sức khỏe và tình trạng hiện tại của cơ thể (ốm hoặc mang thai).
Đối với người bình thường, carbohydrate nên chiếm 45% đến 65% lượng thức ăn hàng ngày của họ. Các chuyên gia khuyên rằng nếu một người đang ăn kiêng 2.000 calo, lượng carbohydrate nên từ 225 đến 325 gam mỗi ngày, không ít hơn 130 gam mỗi ngày.
Bao nhiêu carbohydrate là đủ cho một ngày?
Đây dường như là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm sau câu hỏi ăn nhiều tinh bột có tốt hay không. Lượng carbohydrate hấp thụ sẽ thay đổi tùy theo tình trạng và nhu cầu của cơ thể.
dành cho người có sức khỏe bình thường
Đối với cơ thể người bình thường, 100-150 gam chất bột đường trong thực đơn hàng ngày là lượng phù hợp và hoàn hảo nhất. Lượng carbohydrate liệt kê ở trên phù hợp với hầu hết những người nhỏ, gầy nhưng năng động. Những đối tượng này có nhu cầu tăng cường sức khỏe và duy trì cân nặng nên lượng carbohydrate như trên là hoàn toàn phù hợp.
Giảm cân có thể đạt được bằng cách kết hợp các nguồn carbohydrate khác nhau. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng bạn biết cơ thể của bạn và lượng carbohydrate của bạn. Các nguồn carbohydrate được đề xuất là:
Dành cho người muốn giảm cân từ từ
Phạm vi này dành cho những người đang giảm cân nhưng vẫn muốn ăn một số nguồn carbohydrate yêu thích của họ. Hoặc cơ thể có dấu hiệu nhạy cảm với chất bột đường nhưng vẫn muốn ăn để duy trì cân nặng. Những đối tượng này không chịu nhiều áp lực giảm cân và thích dành thời gian để lấy lại vóc dáng.
Sau đó, lượng carbohydrate tối ưu ở phần trên là 50-100 gram mỗi ngày. Các nguồn carbohydrate được khuyến nghị là:
Dành cho người muốn giảm cân nhanh
Chế độ ăn kiêng low-carb này phù hợp với những người muốn giảm cân nhanh chóng hoặc những người gặp vấn đề về trao đổi chất. Đối tượng mắc bệnh béo phì hoặc tiểu đường.
Để có thể giảm cân hiệu quả, cơ thể cần được điều chỉnh và rèn luyện để tiêu thụ ít hơn 50g carbohydrate mỗi ngày. Kết quả là cơ thể rơi vào trạng thái ketosis (trạng thái mà cơ thể dần dần sử dụng xeton thay vì carbohydrate cho các nhiệm vụ sản xuất năng lượng). Điều này sẽ giúp mọi người cảm thấy ít đói hơn. Do đó, quá trình giảm cân diễn ra nhanh chóng, hiệu quả và không gây bất kỳ tác dụng phụ nào cho sức khỏe.
Trong thời gian này, các nguồn carbohydrate được khuyến nghị để tiêu thụ thường xuyên bao gồm:
-
Nhiều loại rau chứa ít carbs
-
một số loại quả mọng để phục vụ với kem
-
Theo dõi lượng carbs trong quả bơ, quả hạch, hạt và các loại thực phẩm khác
Một lưu ý bổ sung, chế độ ăn kiêng low carb không có nghĩa là chế độ ăn không có carb, mà là ăn thực phẩm ít carb và cắt bỏ thực phẩm chứa carb xấu.
Thực phẩm chứa tinh bột tốt và tinh bột xấu
Đối với những người thường xuyên tiêu thụ một lượng lớn carbohydrate, mối quan tâm lớn nhất là liệu ăn nhiều carbohydrate có mang lại lợi ích hay không. Nó phụ thuộc vào loại carbs bạn đang tiêu thụ và liệu nó có thực sự tốt cho sức khỏe hay không. Xem những loại carbs bạn đang ăn!
Xem thêm: Thực phẩm nào chứa carbohydrate? Nêu lợi và hại đối với sức khoẻ con người?
Một số thực phẩm chứa carbohydrate tốt
Các loại rau giàu chất xơ, chẳng hạn như khoai lang, là một ví dụ về carbohydrate lành mạnh. Tinh bột tốt là loại có cấu trúc phân tử phức tạp, có nghĩa là chúng chứa nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng hơn và mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn tinh bột xấu.
Điểm mạnh của cấu trúc phân tử nói trên là cung cấp thời gian tiêu hóa đủ dài để cơ thể hấp thu dần lượng đường nạp vào mà không gây biến đổi đột ngột trong máu. Dưới đây là một số gợi ý cho thực phẩm carbohydrate chất lượng cao, bao gồm:
-
trái cây gọt vỏ khác nhau
-
ngũ cốc
-
rau nhiều chất xơ, chẳng hạn như khoai lang
-
Đậu và các loại đậu rất giàu chất xơ
Vì vậy, dù ăn nhiều carbohydrate là tốt hay xấu, câu trả lời là bạn nên ăn đúng và ăn điều độ. Mặc dù carbohydrate tốt rất tốt cho sức khỏe con người, nhưng một cơ thể khỏe mạnh nên theo đuổi đủ carbohydrate.
Một số thực phẩm chứa carbs xấu
Tinh bột xấu là loại tinh bột đơn giản dễ dàng phân hủy và nhanh chóng khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Những thực phẩm này nên được hạn chế tiêu thụ trong một thời gian dài hoặc với số lượng lớn cùng một lúc. Nếu không, tình trạng sức khỏe sẽ bị ảnh hưởng tiêu cực. Một số ví dụ điển hình về thực phẩm carbohydrate xấu nên được hạn chế với số lượng lớn:
-
đường, bánh mì, mì ống và bột mì
-
Đồ uống có đường và nước trái cây
-
Bánh, kẹo và bánh quy
Chế độ ăn kiêng low-carb đang là xu hướng giảm cân. Tuy nhiên, để giảm cân an toàn và lành mạnh, những người có kế hoạch giảm cân nên hiểu lượng carbohydrate phù hợp với họ là bao nhiêu. Thay vì hỏi liệu ăn nhiều carbohydrate có lợi hay không, hãy tìm hiểu về chế độ ăn phù hợp với cơ thể và sức khỏe cá nhân của bạn.
Sau khi đọc xong bài viết trên, hy vọng bạn đã nắm được vấn đề cốt lõi ăn nhiều chất bột đường có tốt không, đồng thời tìm được cho mình một kế hoạch ăn kiêng phù hợp. Nhờ đó duy trì một cơ thể đẹp và một cơ thể khỏe đẹp từ bên trong.
Bạn thấy bài viết Ăn nhiều carbohydrate có tốt không? [Trả lời câu hỏi] có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Ăn nhiều carbohydrate có tốt không? [Trả lời câu hỏi] bên dưới để pgddttramtau.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgddttramtau.edu.vn của PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HUYỆN TRẠM TẤU
Nhớ để nguồn bài viết này: Ăn nhiều carbohydrate có tốt không? [Trả lời câu hỏi] của website pgddttramtau.edu.vn
Chuyên mục: Giáo dục
