Sữa mẹ là chất dinh dưỡng quan trọng nhất của bé trong ít nhất 2 năm đầu đời. Vì vậy, ngoài việc cho bé ăn dặm trực tiếp, bạn cũng có thể tìm hiểu và lên kế hoạch thực đơn ăn dặm trộn với sữa mẹ để đa dạng hóa khẩu phần ăn cho bé. Nếu không có thời gian chuẩn bị, đây là 5 công thức ăn dặm với sữa mẹ pha sẵn giúp bé nhận được đầy đủ dưỡng chất cần thiết mà không tốn quá nhiều thời gian.
Tại sao lại cho con bú?
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên phụ nữ sau sinh nên nuôi con bằng sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời. Điều này sẽ giúp bé nhận được tất cả các chất dinh dưỡng mà não và cơ thể bé cần để phát triển. Đặc biệt, sữa mẹ chứa một lượng lớn kháng thể tự nhiên mà sữa công thức không thể sánh được.
Sau 6 tháng, bé có thể bước vào giai đoạn ăn dặm và bắt đầu thích nghi với các loại thức ăn mới ngoài sữa mẹ. Vì vậy, bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm giàu dinh dưỡng, phù hợp với lứa tuổi cho bé thì việc xây dựng thực đơn ăn dặm bằng sữa mẹ cũng rất cần thiết. Lý do là vì
-
Giúp bé làm quen với mùi vị sữa mẹ và dễ ăn hơn: Trước đây, bé chưa được tiếp xúc với mùi vị của bất kỳ thức ăn nào khác ngoài sữa mẹ. Nhờ vậy, bé sẽ thấy quen thuộc với mùi vị khi bú sữa mẹ hơn và quá trình ăn dặm sẽ dễ dàng hơn.
-
Đảm bảo dinh dưỡng của sữa mẹ trong giai đoạn ăn dặm: Sữa mẹ sau khi được nấu ở nhiệt độ cao sẽ bị biến đổi tính chất và mất đi một phần dinh dưỡng. Tuy nhiên, nó vẫn có thể bù đắp lượng dinh dưỡng đó khi kết hợp với các loại thực phẩm khác. Vì vậy, các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm dùng sữa của mình để nấu cho bé.
Khi nào tôi nên cho con tôi ăn sữa mẹ trộn với thức ăn đặc?
Như đã chia sẻ ở trên, khi bé được 6 tháng tuổi là có thể bước vào thời kỳ ăn dặm. Vì lúc này trẻ cần rất nhiều năng lượng để vận động và phát triển trí não. Đồng thời, cơ thể bé cũng đảm bảo thích nghi với thức ăn mới ngoài sữa mẹ. Tuy nhiên, sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chính trong giai đoạn này, việc ăn dặm chỉ là để bé thích nghi với thức ăn. Vì vậy, mẹ không nên áp đặt quá nhiều yêu cầu về lượng thức ăn mà trẻ có thể hấp thụ.
Với thực đơn ăn dặm có hỗn hợp sữa mẹ, mẹ nên bắt đầu cho bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi. Vì sữa mẹ bị mất một số chất dinh dưỡng khi nấu chín nên phải bổ sung thêm các thực phẩm khác để cân bằng lại. Sau 7 tháng, hệ tiêu hóa của bé có thể hấp thụ nhiều chất khác nhau, rau, củ, quả, thịt, cá… Nếu cho bé ăn dặm quá sớm sẽ ảnh hưởng đến đường ruột của bé.
Gợi ý 5 công thức ăn dặm đơn giản, dễ làm kết hợp với sữa mẹ
Sữa chua làm từ sữa mẹ
Chuẩn bị nguyên liệu
các bước để thực hiện
-
Đun sữa mẹ trên lửa nhỏ khoảng 80 độ thì tắt bếp và để nguội còn khoảng 50-60 độ.
-
Để sữa chua ở nhiệt độ phòng, sau đó đổ từ từ sữa mẹ vào, khuấy nhẹ cho đến khi hòa tan.
-
Đổ hỗn hợp trên ra rây và hớt bọt cho đến khi sữa chua thành phẩm sánh mịn, không bị rỗ.
-
Đổ hỗn hợp vào chai thủy tinh và đậy chặt nắp. Ủ sữa chua khoảng 8-12 tiếng là có thể cho bé ăn.
bánh kếp sữa mẹ
Chuẩn bị nguyên liệu
các bước để thực hiện
-
Kết hợp tất cả các thành phần của bột hữu cơ, sữa mẹ và lòng đỏ trứng và đánh cho đến khi mịn.
-
Bắc chảo lên bếp, quét một ít dầu ăn khắp mặt chảo. Khi chảo nóng, đổ bột đều trên lửa nhỏ.
-
Khoảng 2-3 phút thì lật mặt bánh, để nghỉ 2 phút rồi tiếp tục chiên cho đến khi các nguyên liệu chín đều.
bánh sữa mẹ
Công thức này thích hợp cho bé từ 1 tuổi trở lên, nếu bé dưới 1 tuổi thì chuẩn bị 2 lòng đỏ trứng gà, không thêm lòng trắng trứng gà.
Chuẩn bị nguyên liệu
các bước để thực hiện
-
Đun sữa mẹ trên lửa nhỏ cho đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội.
-
Đánh trứng và đổ vào sữa mẹ đã nguội, khuấy nhẹ nhàng để trứng và sữa hòa quyện vào nhau.
-
Lọc hỗn hợp và quay rây, nếu bọt nhiều thì hớt hết bọt khí để bánh không bị rỗ.
-
Đổ hỗn hợp sữa trứng vào khuôn bánh và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150°C trong 30 phút. Nếu không có lò nướng, bạn có thể đổ chả ra đĩa thủy tinh, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, dùng tăm chọc lỗ rồi hấp trong 30 phút.
-
Sau khi bánh chín, gắp ra đĩa và cho bé thưởng thức khi còn nóng.
nước dùng làm từ sữa mẹ
Chuẩn bị nguyên liệu
các bước để thực hiện
-
Rau và thịt rửa sạch, cho vào nồi ninh gần chín thì cho rau vào nấu cùng.
-
Sữa mẹ nấu chín.
-
Tùy thuộc vào khả năng ăn sống của con bạn, hãy cắt thịt và rau đã nấu chín hoặc xay nhuyễn chúng trong máy xay sinh tố.
-
Cho sữa mẹ, các loại thịt và rau củ đã sơ chế vào đun sôi ở lửa vừa, điều chỉnh lượng sữa cho phù hợp và đặc. Rắc hẹ vào đun thêm 3 phút thì tắt bếp.
sữa mẹ kamaboko
Chuẩn bị nguyên liệu
-
50g bột mì hữu cơ
-
100g thịt cá hồi
-
50ml sữa mẹ
-
hành, ngò, tiêu
các bước để thực hiện
-
Ngâm với sữa tươi khoảng 20 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó phục vụ cá hồi xay nhuyễn với một ít hành, ngò và hạt tiêu (tùy chọn).
-
Trộn đều sữa mẹ và bột hữu cơ thành hỗn hợp hơi loãng.
-
Lăn cá hồi thành những quả bóng phẳng. Sau đó nhúng vào hỗn hợp bột và sữa, sau đó chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu và dùng khi còn ấm.
Những điều cần tránh khi nấu sữa mẹ cho trẻ ăn dặm
Thực đơn ăn dặm kết hợp với sữa mẹ có thể thay đổi với nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, có một số điều bạn cần lưu ý khi chế biến bất kỳ món ăn nào:
-
Không sử dụng sữa mẹ đông lạnh hâm nóng để nấu: Sữa mẹ đông lạnh hâm nóng lại không còn chất dinh dưỡng, không nên dùng làm thức ăn cho bé. Sử dụng sữa mới vắt ra hoặc sữa đông lạnh chưa sử dụng.
-
Không nấu thức ăn đặc bằng nước lạnh: Nước lạnh chưa đun sôi có thể chứa rất nhiều vi khuẩn có hại, nấu bằng nước lạnh có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến đường tiêu hóa của trẻ. Thay vì nước lạnh, hãy dùng nước đun sôi để nguội để nấu thức ăn cho bé.
-
Trẻ không cần nêm: dưới 1 tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện và chưa thể tiêu hóa các loại gia vị mà người lớn vẫn ăn hàng ngày. Đây là lý do tại sao bạn không nên cai sữa cho bé bằng gia vị.
xem thêm: [Gợi ý] Thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ theo giai đoạn
Trên đây là 5 gợi ý thực đơn ăn dặm kết hợp với sữa mẹ dễ thực hiện và không mất nhiều thời gian. Mẹ hãy tham khảo để bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày của bé nhé. Chúc các bé luôn khỏe mạnh!
Bạn thấy bài viết Mách mẹ top 5 thực đơn ăn dặm trộn sữa mẹ siêu dễ nấu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Mách mẹ top 5 thực đơn ăn dặm trộn sữa mẹ siêu dễ nấu bên dưới để pgddttramtau.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgddttramtau.edu.vn của PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HUYỆN TRẠM TẤU
Nhớ để nguồn bài viết này: Mách mẹ top 5 thực đơn ăn dặm trộn sữa mẹ siêu dễ nấu của website pgddttramtau.edu.vn
Chuyên mục: Giáo dục
