Sau sinh ăn gạo lứt được không? Gạo lứt là một loại ngũ cốc giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho việc giảm cân. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng ăn gạo lứt sau sinh rất có lợi cho hệ tim mạch, hệ tiêu hóa và còn lợi sữa cho bé. Để biết rõ hơn về lợi ích của việc ăn gạo lứt, hãy tham khảo bài viết sau.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Gạo Lứt
Gạo lứt là một trong những loại ngũ cốc nguyên hạt, thành phẩm chỉ được loại bỏ lớp vỏ trấu, còn nguyên lớp cám gạo bên trong. Vì vậy, gạo lứt được đánh giá là giàu chất dinh dưỡng hơn gạo trắng thông thường. Ngày nay, nhiều người chọn ăn gạo lứt thay gạo trắng do giàu protein, vitamin và khoáng chất.
Theo Thông tin dinh dưỡng, 1 chén gạo lứt chứa những chất sau:
|
sức sống |
220 calo |
|
chất xơ |
3,5 gam |
|
đường mịn |
45 gam |
|
chất đạm |
5 gam |
|
mập |
2 gam |
|
vitamin B3 |
15% RDI |
|
Vitamin B1 (thiamine) |
12%RDI |
|
vitamin B5 |
6% RDI |
|
magie |
21% đầu tư vào R&D |
|
kẽm |
8% RDI |
|
sắt |
5% RDI |
|
phốt pho |
16% đầu tư vào R&D |
|
truyện |
88%RDI |
|
đồng |
10% RDI |
Mẹ sau sinh ăn gạo lứt được không?
Gạo lứt vô cùng giàu chất dinh dưỡng, mẹ sau sinh cứ yên tâm ăn.
Điều chắc chắn là ăn gạo lứt sau sinh rất tốt cho sức khỏe, mang lại nhiều lợi ích cho cả mẹ và bé. Một số tác dụng có thể kể đến như: giảm cân, lợi sữa, cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa.
5+ lợi ích khi ăn gạo lứt sau sinh
Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết ăn gạo lứt sau sinh có thực sự tốt và an toàn cho sức khỏe hay không thì dưới đây là 5+ lợi ích hàng đầu.
Ăn gạo lứt tốt cho tim mạch
Theo Nutrition Reports, gạo lứt rất giàu chất xơ. Một chén nhỏ gạo lứt chứa khoảng 3,5 – 3,6 gam chất xơ, có thể giúp giảm nguy cơ tắc nghẽn động mạch.
Đặc biệt, chất xơ này chủ yếu là chất xơ hòa tan giúp cơ thể giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL). Nhờ đó, mẹ sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp và bệnh tim khi mang thai và cho con bú.
Mẹ bị tiểu đường an toàn sau khi sinh
Đối với một số bà mẹ bị tiểu đường sau sinh cần quan tâm nhiều hơn đến chế độ ăn uống của mình. Vì lượng đường quá nhiều trong gạo trắng hay các loại thực phẩm khác như ngô, khoai có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Nếu bạn đang gặp phải tình trạng trên, hãy chọn gạo lứt là thực phẩm an toàn hàng ngày. Gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng nhưng gạo lứt chứa lượng đường vừa phải nên rất an toàn cho người bị tiểu đường. Đồng thời, nó chứa nhiều axit phytic, polyphenol, chất xơ và dầu hơn gạo trắng thông thường. Vì vậy, ăn gạo lứt có thể giúp người bệnh tiểu đường, cao huyết áp kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Ăn gạo lứt tốt cho xương
Thành phần khoáng chất trong gạo lứt rất đa dạng và phong phú. Phải kể đến canxi, sắt, phốt pho, mangan, magie,… Những khoáng chất này có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với quá trình phục hồi cơ thể của mẹ. Đặc biệt giúp xương chắc khỏe, dẻo dai hơn.
Ăn gạo lứt tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ không hòa tan là thành phần quan trọng trong gạo lứt giúp hỗ trợ tiêu hóa. Chất xơ này giúp kích thích nhu động ruột khi được cơ thể hấp thụ. Từ đó làm hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh hoạt động tốt hơn, giảm tình trạng táo bón, trĩ sau sinh.
Đặc biệt trong giai đoạn sau sinh, các bà mẹ thường ăn nhiều thức ăn bổ dưỡng, lại bị căng thẳng nên thường xuyên xảy ra tình trạng táo bón. Ăn gạo lứt thay gạo trắng có thể giúp mẹ cân bằng dinh dưỡng hiệu quả khi đang cho con bú.
Ngoài ra, hàm lượng mangan trong gạo lứt còn đóng vai trò giúp cơ thể tiêu hóa chất béo. Do đó, các mẹ có thể yên tâm ăn gạo lứt mà không gây béo phì hay béo phì sau sinh.
Ăn gạo lứt sau sinh có giảm cân không
Thực tế, các chuyên gia dinh dưỡng coi gạo lứt là thực phẩm “vàng” giúp mẹ sau sinh giảm cân hiệu quả. Vì gạo lứt có nhiều chất xơ và ít đường. Khi mẹ ăn sẽ có cảm giác no lâu và không gây tăng cân. Đồng thời, các chất dinh dưỡng trong gạo lứt rất đầy đủ từ chất đạm, chất béo đến vitamin và khoáng chất. Do đó, mẹ sẽ không lo bé bị suy dinh dưỡng.
Một số món ngon từ gạo lứt dễ làm giảm cân hiệu quả
Có thể thấy, đối với những bà mẹ sau sinh muốn giảm cân mà không ảnh hưởng đến nguồn sữa cũng như sức khỏe của em bé thì gạo lứt sẽ là một lựa chọn tốt. Cùng tham khảo những món ăn ngon từ gạo lứt sau đây để làm phong phú thêm thực đơn ăn kiêng của bạn nhé.
Cơm gạo lứt gà
Yếu tố
-
Ức gà: 200g
-
hành tây: miếng
-
Tỏi, hành: 1 củ
-
Gạo lứt: 1 bát
-
Gia vị: nghệ, muối, nước mắm, dầu oliu, bột ngọt
LÀM
-
Bước 1: Gạo lứt cho vào rổ vo sạch với nước, sau đó cho vào nồi cơm điện, thêm một chút dầu oliu, nước và bật nút nấu.
-
Bước 2: Ức gà rửa sạch, ướp với hành, tỏi băm nhỏ, thêm chút gia vị bột nghệ, muối, nước mắm và dầu oliu.
-
Bước 3: Cho dầu ô liu vào chảo đun nóng, khi dầu nóng thì cho ức gà vào chiên vàng đều hai mặt.
-
Bước 4: Băm nhỏ hành rồi cho vào chảo dầu ăn phi thơm.
-
Bước 5: Sau khi cơm gạo lứt chín, vớt ra bát nhỏ, bày ra đĩa. Ức gà áp chảo cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa với hành tây.
Sữa gạo lứt thơm ngon
Yếu tố
LÀM
-
Bước 1: Làm nóng chảo trên bếp, sau đó cho 200g gạo lứt vào và nướng trong vòng 8 đến 10 phút.
-
Bước 2: Cho gạo lứt đã rang vào nồi, thêm 1 lít nước và nấu trong khoảng 20 phút. Sau đó tiếp tục đun nhỏ lửa trong 30 phút cho chín.
-
Bước 3: Xay nhuyễn hỗn hợp gạo trên trong máy xay sinh tố. Khi trộn xong, lọc hỗn hợp qua rây. Lọc 2 đến 3 lần để có hỗn hợp nước vo gạo mịn nhất.
-
Bước 4: Cuối cùng bắc nồi nước vo gạo đã lọc lên bếp, cho 180ml sữa tươi không đường vào đun sôi. Lượng sữa và nước có thể tăng giảm tùy theo khẩu vị mỗi người.
-
Bước 5: Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, khuấy nhẹ và đun nhỏ lửa trong khoảng 2 đến 3 phút.
Cơm cuộn rong biển
Yếu tố
-
Lá rong biển: 5 cái
-
Gạo lứt: 300 gram
-
Cà rốt: 1 miếng
-
Dưa chuột: 1 quả
-
Xúc xích: 2
-
Trứng gà: 2 quả
LÀM
-
Bước 1: 400gr gạo lứt vo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu chín.
-
Bước 2: Sơ chế cà rốt và dưa chuột, rửa sạch và thái miếng dày khoảng 0,5cm. Xúc xích cũng thái hạt lựu như dưa chuột và cà rốt.
-
Bước 3: Đập trứng ra bát, khuấy đều và chiên chín. Lưu ý, chiên trứng thật mỏng.
-
Bước 4: Sau khi cơm chín, bạn đổ cơm ra bát để nguội, thêm một chút dầu mè và dầu oliu vào trộn đều.
-
Bước 5: Trải lá rong biển ra thớt, trải đều cơm lên lá rong biển rồi xếp cà rốt, trứng và dưa chuột lên trên. Cuốn từ ngoài vào trong thành hình trụ dài.
Có thể thấy, sau sinh ăn nhiều gạo lứt rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé. Nó không chỉ có tác dụng giảm cân, lợi sữa mà còn có thể phòng ngừa các bệnh về tim mạch và hệ tiêu hóa. Vì vậy, bạn có thể yên tâm ăn gạo lứt để giảm cân nhanh chóng.
Bạn thấy bài viết Mẹ sau sinh ăn gạo lứt có tốt không? Đẹp dáng cho mẹ, lợi sữa cho bé có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Mẹ sau sinh ăn gạo lứt có tốt không? Đẹp dáng cho mẹ, lợi sữa cho bé bên dưới để pgddttramtau.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgddttramtau.edu.vn của PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HUYỆN TRẠM TẤU
Nhớ để nguồn bài viết này: Mẹ sau sinh ăn gạo lứt có tốt không? Đẹp dáng cho mẹ, lợi sữa cho bé của website pgddttramtau.edu.vn
Chuyên mục: Giáo dục
