Dị ứng sữa bò thường gặp ở trẻ dưới 1 tuổi không được bú sữa mẹ mà bú sữa công thức, hấp thu một lượng lớn đạm sữa gây dị ứng mẫn cảm và kém hấp thu. Vậy thực đơn ăn dặm cho bé bị dị ứng sữa như thế nào? Chi tiết hãy cùng pgddttramtau.edu.vn tham khảo trong bài viết dưới đây nhé!
Nên bổ sung gì vào thực đơn của trẻ bị dị ứng sữa?
Trước khi xây dựng thực đơn cho bé bị dị ứng sữa, cha mẹ cần tham khảo để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho bé. Kiểm tra các chi tiết dưới đây!
thực phẩm giàu canxi
Trong thực đơn của trẻ bị dị ứng sữa nên bổ sung các thực phẩm giàu canxi. Đây là chất giúp hệ xương khớp bé chắc khỏe, giúp bé có chiều cao chuẩn và hệ miễn dịch tự nhiên.
Cá là thực phẩm giàu canxi đầu tiên cha mẹ cần chuẩn bị trong chế độ ăn dặm hàng ngày của trẻ để bổ sung đầy đủ nhu cầu dị ứng sữa của trẻ. Vì vậy, một số loại cá sụn như cá hồi đóng hộp, cá mòi đóng hộp, cá cơm đóng hộp… phù hợp cho trẻ.
Trái cây cung cấp nguồn vitamin tự nhiên vô cùng quan trọng giúp trẻ phát triển thể chất và trí não khỏe mạnh, đồng thời kích thích hệ miễn dịch và sức đề kháng của trẻ, nhất là khi trẻ khó hấp thu dinh dưỡng qua thức ăn. sữa công thức. Một số loại trái cây có thể ăn được như: cam, mơ khô, sung… rất được ưa chuộng.
Là nguồn cung cấp năng lượng cho cả ngày, ngũ cốc luôn phải có mặt trong thực đơn ăn dặm của trẻ dị ứng sữa bò. Vì vậy, một số loại ngũ cốc an toàn và tốt cho sức khỏe bao gồm: Các loại bơ hạt như bơ đậu phộng và bơ hạnh nhân…
Thành phần trong sữa đậu xanh cực giàu canxi. Đối với trẻ bị dị ứng sữa, uống sữa đậu nành rất có lợi, không chỉ hỗ trợ cung cấp các chất cần thiết mà còn giúp bé cao lớn, khỏe mạnh.
Trong số những loại rau xanh nên có trong thực đơn cho trẻ bị dị ứng sữa là cải xoăn và súp lơ xanh hay còn gọi là súp lơ xanh. Hai loại rau này không chỉ bổ dưỡng, thơm ngon mà còn rất dễ chế biến.
Ngoài hàm lượng canxi vốn có, khoai lang còn chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, giúp hạn chế tình trạng táo bón thường gặp ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Có thể thấy, khoai lang là món ăn dễ ăn, dễ làm nên cha mẹ cần tham khảo và bổ sung hàng ngày vào thực đơn ăn dặm của trẻ bị dị ứng sữa.
thực phẩm giàu protein
Vì trẻ dị ứng với sữa nên hấp thụ kém hơn so với những trẻ khỏe mạnh khác. Vì vậy, thực đơn ăn dặm cho bé bị dị ứng sữa cần có thịt bò, thịt gà và các thực phẩm giàu đạm khác để đáp ứng nhu cầu của bé.
Hàm lượng sắt cao giúp bé phòng ngừa hiệu quả nguy cơ thiếu sắt, thiếu máu. Nếu bé ăn đủ thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu sẽ phát triển tốt hơn.
Các thành phần có trong các loại đậu như đậu tằm, đậu lăng, đậu phụ, đậu nành… cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vì vậy, cha mẹ cần chú ý lựa chọn các loại đậu ngon, an toàn để liên tục chế biến những món ăn bổ dưỡng cho bé.
thực phẩm có chứa iốt
Ngoài ra, thực phẩm chứa i-ốt còn có tác dụng cải thiện tình trạng chậm phát triển trí tuệ và ngăn ngừa trẻ mắc các bệnh nguy hiểm khác liên quan đến tuyến giáp.
Là loại thịt phổ biến, giàu dinh dưỡng, dễ chế biến, dễ ăn, rất phù hợp và an toàn cho trẻ bị dị ứng sữa. Cha mẹ có thể dùng thịt gà để chế biến nhiều món ăn giúp bé ngon miệng và háo ăn hơn.
Ngoài thịt gà, cá trắng cũng có thành phần dinh dưỡng lý tưởng và có thể đưa vào thực đơn ăn dặm hàng ngày của trẻ dị ứng sữa bò. Qua các phương pháp chế biến khác nhau vẫn đảm bảo giữ lại đủ chất dinh dưỡng. Với những bậc cha mẹ muốn chọn thực phẩm giàu đạm cho bé thì cá trắng sẽ là gợi ý tốt nhất.
Mặc dù giá thị trường cao nhưng cá ngừ rất bổ dưỡng cho trẻ bị dị ứng sữa và kém hấp thu. Cá ngừ sẽ không gây dị ứng hay tác dụng phụ cho trẻ nên bố mẹ có thể yên tâm sử dụng cho bé.
Trẻ bị dị ứng sữa nên tránh những thực phẩm nào?
Ngoài những thực phẩm nên ăn, trẻ dị ứng sữa bò cần tránh những thực phẩm sau:
bột mì
Bột mì rất tốt và có thể dùng để làm nhiều món bánh thơm ngon cho bé nhưng lại không phù hợp với trẻ bị dị ứng sữa. Em bé có một số phản ứng dị ứng với bột mì. Cha mẹ hãy chú ý đến trán của bé nhé!
đậu nành
Ngoài bột mì, đậu nành cũng là thực phẩm trẻ dị ứng với sữa tuyệt đối không được ăn. Đậu nành có thể làm cho phản ứng quá mẫn của bé trở nên tồi tệ hơn. Vì vậy, trong thực đơn ăn dặm cho trẻ dị ứng với sữa bò, nên hạn chế tối đa việc sử dụng đậu nành ở trẻ.
Trứng
Trứng chứa protein có thể gây phản ứng dị ứng, tương tự như khi trẻ uống sữa công thức có protein lạ trong sữa bò. Vì vậy, để an toàn, tốt nhất không nên cho bé trên 18 tháng tuổi ăn trứng.
Hải sản
Tương tự như người lớn, nguy cơ dị ứng hải sản ở trẻ bị dị ứng sữa là rất cao. Dù có hàm lượng dinh dưỡng và đạm cao nhưng trẻ em tuyệt đối không được nếm thử các món ăn từ biển. Nếu không có thể gây tiêu chảy, ngứa, phát ban, khó chịu…
sữa và các sản phẩm từ sữa
Mặc dù sữa bò đặc biệt quan trọng đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nhưng tốt nhất bạn nên loại nó ra khỏi thực đơn ăn dặm cho trẻ bị dị ứng sữa bò. Nếu bạn cho trẻ bú có thể gây ra những phản ứng không mong muốn như ngứa ngáy, tiêu chảy, kém hấp thu….
Một số điều nên và không nên khi xây dựng thực đơn cho trẻ dị ứng sữa
Với sự hiểu biết về những thực phẩm nên và không nên cho trẻ dị ứng sữa, cha mẹ có thể tham khảo một số lưu ý quan trọng khi lên thực đơn ăn dặm cho trẻ dị ứng sữa, bao gồm:
tăng mỡ lành mạnh
Trẻ sơ sinh nên được cung cấp chất béo lành mạnh được làm từ các thành phần tự nhiên an toàn cho trẻ sơ sinh. Tốt nhất nên sử dụng chất béo thực vật bao gồm: ngủ, óc chó, oliu,… để đảm bảo bé không bị phản ứng sau khi sử dụng mà vẫn có thể cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển của trẻ.
Tăng hàm lượng protein trong thịt, cá, đậu, yến mạch
Các chất dinh dưỡng từ cá, đậu, yến mạch… cần được bổ sung đầy đủ cho bé giai đoạn này. Đối với trẻ bị dị ứng sữa, việc cung cấp đầy đủ các chất này sẽ đảm bảo cung cấp đủ năng lượng cho trẻ hoạt động mỗi ngày.
Chia bữa ăn thành nhiều bữa
Bé hấp thu dinh dưỡng kém hơn những trẻ khác vì dị ứng sữa bò. Kết quả là bé không thể hấp thụ cùng lúc một lượng lớn thức ăn và các chất. Vì vậy, cha mẹ cần chú ý chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa để bé ăn ngon miệng và hấp thu được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Đừng ép bé ăn
Thức ăn của con bạn là tất cả về khám phá và thử nghiệm, vì vậy đừng bao giờ ép bé ăn. Trẻ có thể từ chối thử món ăn mới, cha mẹ không nên ép mà hãy để trẻ ăn vào ngày hôm sau.
Chỉ cho bé ăn trong khoảng 30 phút
Với thực đơn ăn dặm cho bé bị dị ứng sữa, mẹ chỉ cần 30 phút là có thể ăn xong. Ngay cả khi bé chưa ăn hết, bố và mẹ cũng phải dọn dẹp. Bởi vì, ăn quá lâu sẽ gây ngán, bé không còn hứng thú với món ăn, chất lượng bữa ăn cũng giảm sút.
Gợi ý thực đơn 7 ngày ăn dặm cho bé dị ứng sữa bò
Để giúp bố mẹ xây dựng thực đơn 7 ngày đầy đủ cho bé bị dị ứng sữa, bố mẹ có thể tham khảo thực đơn dưới đây nhé!
Ngày 1: Súp rau củ: Khoai lang, súp lơ xanh, đậu Hà Lan
Đối với trẻ bị dị ứng sữa, thực đơn đầu tiên cha mẹ nên tham khảo và áp dụng là súp rau củ, khoai lang, súp lơ xanh và đậu Hà Lan. Vì vậy, súp rau dễ ăn, dạng lỏng dễ hấp thu. Khoai lang giúp bé tăng cường chất xơ, dễ tiêu hóa, chống táo bón rất tốt.
Ngoài ra, thực đơn ăn dặm cho trẻ bị dị ứng sữa còn có súp lơ xanh và đậu Hà Lan, đây đều là những thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Xây dựng đúng thực đơn này, cha mẹ có thể yên tâm con yêu sẽ phát triển toàn diện cả về thể chất và trí tuệ.
Ngày 2: Thịt gà và rau: ức gà, táo, đậu Hà Lan, dầu hướng dương
Ngày hôm sau, cha mẹ chuẩn bị các món ăn như gà và rau, ức gà, táo, đậu Hà Lan và dầu hướng dương cho bé. Đây sẽ là thực đơn ăn dặm cho bé dị ứng sữa bò giàu dưỡng chất phù hợp cho bé hấp thu.
Ngoài ra, các thực phẩm giàu đạm, dưỡng chất, chất béo lành mạnh, rau củ quả đáp ứng đầy đủ, cân đối và phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của trẻ bị dị ứng sữa.
Ngày 3: Bánh cá hồi: Khoai tây, cá hồi, dầu ô liu
Dầu oliu, bánh cá hồi, khoai tây, chả cá hồi là thực đơn ăn dặm cho bé dị ứng sữa lớp 3 cha mẹ nên cho bé tham khảo. Chất béo lành mạnh kết hợp với thực phẩm giàu đạm và tinh bột rất tốt để bé có đủ năng lượng hoạt động.
Ngày 4: Cháo cà rốt khoai tây
Sang ngày thứ 2, bố mẹ có thể tham khảo các món ngon, dễ làm như cháo cà rốt, khoai tây. Bé không ngán. Vừa cung cấp chất xơ, vitamin vừa đảm bảo đủ tinh bột trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Ngày 5: Chuối nghiền với Guacamole
Thức ăn đặc tiếp theo mà trẻ bị dị ứng sữa nên thử là chuối nghiền với bơ. Cách cơ bản là làm bột vỏ chuối, bơ tách vỏ, bỏ hạt và xay nhuyễn cho bé ăn trực tiếp.
Ngày 6: Cháo cá hồi bí đỏ
Hôm sau, hãy bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho trẻ dị ứng sữa bò sự góp mặt của cá hồi. Ngoài cá hồi, bé cũng có thể ăn dặm với cháo bí đỏ để cung cấp vitamin cho bé.
Ngày 7: Cháo thịt lợn và khoai tây
Ngày cuối cùng, cha mẹ chọn cháo khoai tây thịt lợn thay thế cho trẻ bị dị ứng sữa. Em bé không nhận được chất dinh dưỡng từ sữa công thức, mà chỉ thông qua chế độ ăn uống hàng ngày. Vì vậy, cha mẹ cần dành thời gian chuẩn bị những món ăn bổ dưỡng và an toàn cho cơ thể bé.
Xem Thêm: Top 5 Mẹo Chọn Sữa Bột Yến Mạch Tốt Nhất Cho Bé 2022
Đến đây, pgddttramtau.edu.vn Brother đã chia sẻ công thức khoa học nhất cho cha mẹ có con bị dị ứng. Hi vọng bài viết trên có thể giúp cha mẹ hiểu rõ hơn về dị ứng sữa là gì, chất nào nên tránh và xây dựng thực đơn lành mạnh, phát triển toàn diện cho bé.
Bạn thấy bài viết Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé dị ứng sữa có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé dị ứng sữa bên dưới để pgddttramtau.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgddttramtau.edu.vn của PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HUYỆN TRẠM TẤU
Nhớ để nguồn bài viết này: Nguyên tắc xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé dị ứng sữa của website pgddttramtau.edu.vn
Chuyên mục: Giáo dục
