Theo Tổ chức Y tế Thế giới, gần 2 tỷ người trên toàn thế giới bị thừa cân (béo phì) và 462 triệu người bị thiếu cân, tất cả đều được coi là suy dinh dưỡng. Nhiều người lầm tưởng suy dinh dưỡng chỉ xảy ra ở những người thiếu cân, gầy gò, biếng ăn… Nhưng trên thực tế, béo phì và suy dinh dưỡng có tồn tại. Tìm hiểu thêm về tình trạng này là gì, nguyên nhân, triệu chứng, điều trị và phòng ngừa.
Biết thế nào là béo phì và suy dinh dưỡng?
Thậm chí ngày nay, hàng triệu người trên thế giới đang bị suy dinh dưỡng. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp suy dinh dưỡng là mối đe dọa lớn nhất đối với sức khỏe cộng đồng, với 20-60% số ca nhập viện liên quan đến suy dinh dưỡng, bao gồm cả béo phì.
Suy dinh dưỡng được định nghĩa là chế độ ăn uống không phù hợp do cơ thể thiếu hụt, mất cân đối hoặc kém hấp thu các chất dinh dưỡng.
Suy dinh dưỡng không chỉ liên quan đến giảm cân mà còn dẫn đến béo phì. Trên thực tế, những người thừa cân cũng có nguy cơ bị suy dinh dưỡng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỷ lệ suy dinh dưỡng ở người béo phì cao hơn so với người cân nặng bình thường ở cùng độ tuổi và giới tính.
Béo phì là một tình trạng đảo ngược của suy dinh dưỡng, trong đó cơ thể bị thiếu hụt các vi chất dinh dưỡng thiết yếu mặc dù đã tiêu hao năng lượng quá mức. Sự thiếu hụt hoặc mất cân bằng các vi chất dinh dưỡng này có thể tác động lớn đến sức khỏe thể chất, tinh thần và cảm xúc của cơ thể.
Đối tượng dễ bị béo phì và suy dinh dưỡng
Trẻ em, bao gồm cả trẻ sơ sinh, có tỷ lệ béo phì và suy dinh dưỡng cao nhất. Tại Việt Nam, theo thống kê của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, tỷ lệ trẻ em béo phì đang có xu hướng gia tăng, đặc biệt ở các thành phố lớn như TP.HCM (trên 50%) và Hà Nội (41%). .
Theo kết quả nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, 20 loại vitamin, khoáng chất và dưỡng chất thiết yếu nhóm đối tượng này không đáp ứng được, đặc biệt mức đáp ứng của vitamin D cực kỳ thấp, chỉ chiếm vài ngày. 17,5%).
Nhiều cha mẹ vẫn nghĩ suy dinh dưỡng chỉ xảy ra với những trẻ biếng ăn, gầy gò, hay ốm vặt. Nhưng ngược lại, trẻ thừa cân cũng dễ bị suy dinh dưỡng do béo phì. Nguyên nhân là do trẻ có cơ thể béo tốt nhưng lại thiếu các vi lượng thiết yếu như canxi, thiếu máu, vitamin D… Nguyên nhân là do chế độ ăn uống không khoa học và kiến thức dinh dưỡng chưa đầy đủ của nhiều bậc cha mẹ.
Hé lộ 5 nguyên nhân gây béo phì, suy dinh dưỡng
Lý giải về trường hợp trẻ béo phì và suy dinh dưỡng, PGS. PGS.TS Cao Thị Thu Hương, nguyên Trưởng khoa Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết:Trên thực tế, trẻ béo phì là một dạng biếng ăn đặc thù và có nguy cơ cao bị suy dinh dưỡng thể lặn nặng. Phần lớn trẻ béo phì thường chỉ thích ăn các thức ăn giàu năng lượng (mỡ, đường, đạm, tinh bột), lười ăn các thức ăn giàu vi lượng thiết yếu (các nguyên tố vi lượng như sắt, kẽm…) canxi, photpho, vitamin… .). ). .. Hệ quả là cơ thể trẻ thừa năng lượng, thừa cân béo phì nhưng lại thiếu các dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển.“(Theo Vnexpress.net)
Sau đây là những nguyên nhân chính gây béo phì và suy dinh dưỡng ở trẻ em:
-
Chăm sóc trẻ sai cách: Cụ thể, cha mẹ chưa quan tâm đến việc cân đối các nhóm chất dinh dưỡng trong thức ăn hàng ngày. Một sai lầm của hầu hết các bậc cha mẹ khi chăm con là luôn đồng ý cho con ăn những món con yêu thích mà quên rằng việc cân bằng dinh dưỡng qua nhiều loại thực phẩm khác nhau là vô cùng quan trọng. Trong số hơn 90 dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện, trẻ có thể bị thiếu đồng thời nhiều vi chất khác nhau, điển hình là canxi, sắt, kẽm, vitamin A, D, B… Về lâu dài, trẻ sẽ gặp phải các nguy cơ sau: chậm lớn, suy giảm khả năng miễn dịch, dễ ốm vặt, dễ mệt mỏi, khó ngủ, kém linh hoạt, kém tập trung… Suy dinh dưỡng, béo phì sẽ để lại những hậu quả khó lường cho trẻ nếu cha mẹ không phát hiện và điều trị kịp thời.
-
Trẻ ít vận động: Cha mẹ không tạo cơ hội và khuyến khích trẻ vận động thường xuyên cũng có thể khiến trẻ có nguy cơ béo phì.
-
Thiếu vitamin D tự nhiên: Trẻ em không hấp thụ vitamin D một cách tự nhiên thông qua việc tiếp xúc thường xuyên với ánh sáng mặt trời.
-
Đối với trẻ sơ sinh: Trẻ có thể bị suy dinh dưỡng do sữa mẹ không đủ canxi hoặc do uống sữa không phù hợp. Ăn dặm sớm còn có thể dẫn đến rối loạn chuyển hóa, giảm khả năng hấp thụ canxi trong cơ thể của bé.
-
Bệnh di truyền: Một số trường hợp trẻ mắc bệnh di truyền, nhiễm trùng sơ sinh, chế độ dinh dưỡng không đầy đủ và kịp thời cũng có thể dẫn đến suy dinh dưỡng, béo phì.
10 dấu hiệu cảnh báo béo phì ở trẻ em
Béo phì là bệnh rất khó nhận biết bởi vẻ ngoài của trẻ vẫn phát triển bình thường. Vì vậy, nếu trẻ có những biểu hiện sau, cha mẹ nên đưa trẻ đến cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời.
-
Trẻ ngủ không sâu giấc, hay giật mình, quấy khóc và đổ mồ hôi trộm.
-
Trẻ chậm mọc răng, chậm biết đi, chậm biết nói.
-
Thóp sơ sinh mềm và chậm lành.
-
Trẻ bị phù trắng, cơ thể mềm nhũn: protein và albumin trong máu giảm, áp suất keo giảm, thải nước vào gian bào tăng làm cơ thể trẻ mềm nhũn.
-
Trẻ bị rối loạn sắc tố da.
-
Trẻ có các biểu hiện thiếu máu: da nhợt nhạt, niêm mạc nhợt nhạt, da, lông, tóc, móng bị suy giảm…
-
Bệnh còi xương do thiếu vitamin D.
-
Trẻ bị khô giác mạc, quáng gà… do thiếu vitamin A
-
Trẻ khuyết tật vận động và trí tuệ
-
Trẻ sẽ có các biểu hiện như suy tim, gan nhiễm mỡ, giảm khả năng tiêu hóa và hấp thu…
Do đó, suy dinh dưỡng, béo phì sẽ mang đến cho trẻ nhiều biến chứng nguy hiểm như các bệnh về đường hô hấp, hệ tiêu hóa, tim mạch, gan… ảnh hưởng lớn đến chất lượng cuộc sống của trẻ.
Xem thêm: Tháp dinh dưỡng là gì? Thành phần và ý nghĩa của tháp dinh dưỡng
Nguyên tắc điều trị béo phì và suy dinh dưỡng
Khi trẻ bị béo phì, thiếu hụt các nguyên tố vi lượng và suy dinh dưỡng này thường chỉ được phát hiện khi trẻ được khám dinh dưỡng toàn diện. Thu Hương cho biết, một khi đã chẩn đoán đúng bệnh thì việc điều trị béo phì cho trẻ không quá khó khăn. Trong điều trị suy dinh dưỡng, có 3 nguyên tắc quan trọng nhất, đó là: Khám chuyên sâu trẻ để đảm bảo dinh dưỡng cân đối, đủ chất; Giúp trẻ hấp thụ và tiêu hao năng lượng một cách khoa học để thúc đẩy sự phát triển toàn diện.
Thực tế có rất nhiều cách chữa trẻ suy dinh dưỡng nhưng cơ bản nhất mà cha mẹ nên biết đó là:
-
Cha mẹ cần điều chỉnh chế độ ăn uống chuẩn, cân bằng và đa dạng để trẻ nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Hạn chế các thức ăn nhiều dầu mỡ và tinh bột như đồ chiên rán, thức ăn nhanh,… Đảm bảo cho trẻ uống sữa mỗi ngày, vì sữa là nguồn cung cấp canxi và khoáng chất dồi dào.
-
Cha mẹ cần tắm nắng cho trẻ 15 phút mỗi ngày để cung cấp đủ vitamin D từ tự nhiên. Đây là yếu tố quan trọng trong sự phát triển toàn diện của trẻ.
-
Cha mẹ cần khuyến khích, tạo cơ hội cho trẻ tham gia các hoạt động thể chất, giảm bớt năng lượng dư thừa.
Làm thế nào để ngăn ngừa béo phì và suy dinh dưỡng?
Suy dinh dưỡng và béo phì có thể gây ra nhiều tác hại nghiêm trọng cho trẻ như làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, làm trẻ chậm phát triển về thể chất và trí não. Vì vậy, việc ngăn ngừa suy dinh dưỡng cho trẻ ngay từ những năm đầu đời là vô cùng quan trọng đối với cha mẹ. Béo phì cũng có thể được ngăn chặn từ quá trình thụ thai của người mẹ thông qua quá trình sinh nở và lớn lên của em bé. Vậy làm thế nào để phòng béo phì và suy dinh dưỡng?
-
Ăn đủ chất, cân đối: Để phòng ngừa và khắc phục béo phì, suy dinh dưỡng hiệu quả, các chuyên gia khuyến cáo cha mẹ nên cho trẻ ăn đúng lượng, phù hợp với nhu cầu, thể trạng và lứa tuổi của trẻ. Cha mẹ cần biết con mình cần bao nhiêu chất đạm, chất béo và tinh bột trong khẩu phần ăn để bổ sung kịp thời. Khuyến khích trẻ uống nhiều sữa, ăn nhiều rau xanh, trái cây, hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh và các thực phẩm khác chứa nhiều chất béo, nhiều năng lượng, ít chất dinh dưỡng.
-
Kết hợp vận động: Ngoài chế độ ăn uống lành mạnh, cha mẹ nên khuyến khích con tham gia các hoạt động thường xuyên thông qua các lớp vui chơi, thể dục và khiêu vũ.
-
Đối với mẹ bầu: Trong quá trình mang thai, bà bầu cần đảm bảo bổ sung đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi.
-
Trẻ sơ sinh nên được bú mẹ trong 6 tháng đầu đời và cho đến 2 tuổi hoặc lâu hơn để đảm bảo trẻ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
-
Không cho bé ăn dặm quá sớm: Độ tuổi chuẩn để bé bắt đầu ăn dặm là 6 tháng tuổi. Ăn dặm sớm là một trong những yếu tố làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ. Ngoài ra, chế độ ăn của trẻ sau cai sữa cần cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau.
-
Hấp thụ vitamin D một cách tự nhiên: Hãy để trẻ hấp thụ vitamin D một cách tự nhiên từ 7h-8h sáng.
Như vậy, qua bài viết này, các bậc phụ huynh đã hiểu rõ về bệnh béo phì, nguyên nhân, triệu chứng và cách khắc phục, phòng ngừa căn bệnh này. Hy vọng những thông tin trên sẽ hữu ích cho các bậc cha mẹ trong việc thiết lập một chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng để bé yêu phát triển khỏe mạnh và toàn diện. Ghé thăm website con khỉ mỗi ngày để biết thêm kiến thức dinh dưỡng gia đình, và hãy chia sẻ nếu bạn thấy hữu ích nhé!
Bạn thấy bài viết Suy dinh dưỡng thể béo phì: Nguyên nhân, triệu chứng, điều trị và phòng ngừa có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Suy dinh dưỡng thể béo phì: Nguyên nhân, triệu chứng, điều trị và phòng ngừa bên dưới để pgddttramtau.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgddttramtau.edu.vn của PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HUYỆN TRẠM TẤU
Nhớ để nguồn bài viết này: Suy dinh dưỡng thể béo phì: Nguyên nhân, triệu chứng, điều trị và phòng ngừa của website pgddttramtau.edu.vn
Chuyên mục: Giáo dục
