Canxi được xem là vi chất đóng vai trò quan trọng quyết định sự phát triển của trẻ sơ sinh về chiều cao, cân nặng và trí tuệ khi trưởng thành. Nếu cha mẹ không cung cấp đủ canxi cho trẻ ngay từ nhỏ sẽ gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng. Cùng pgddttramtau.edu.vn Brother tham khảo thực đơn bổ sung canxi cho bé và áp dụng ngay nhé!
Vai trò của Canxi đối với sự phát triển của trẻ như thế nào?
Phát triển hệ thống miễn dịch
Tác dụng của canxi đối với trẻ em Một công dụng vô cùng quan trọng và cần thiết đó là trong việc phát triển và hỗ trợ toàn diện hệ thống miễn dịch của bé trong những năm đầu đời. Bé giai đoạn này sức đề kháng yếu, khả năng miễn dịch chưa tốt như người lớn nên rất dễ bị nhiễm vi khuẩn, vi rút lạ.
Nếu được cung cấp đủ lượng canxi cơ thể cần, bé chắc chắn sẽ cao lớn, hệ miễn dịch được tăng cường tối đa và có khả năng tiêu diệt những mầm bệnh có thể khiến bé ốm đau mà chẳng may bé mang vào người. .
Cao tốt cho cơ xương
Cha mẹ thường chuẩn bị thực đơn ăn dặm giàu canxi cho bé với mục tiêu giúp bé phát triển tối đa. Đây cũng là tác dụng chính của việc bổ sung canxi cho cơ thể bé. Trẻ được bổ sung đủ canxi sẽ có hệ xương chắc khỏe, hệ xương phát triển nhanh và chắc khỏe hơn.
Không chỉ vậy, việc canxi có được cơ thể hấp thụ hay không sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng răng của bé. Trẻ thiếu canxi dễ bị chậm lớn, suy dinh dưỡng và mắc các bệnh nguy hiểm như sâu răng, răng mọc lệch lạc, răng không đều.
tốt cho hệ thần kinh
Canxi giúp phát triển hệ thần kinh và trí tuệ của trẻ. Cụ thể, canxi giúp hệ thần kinh của bé hoạt động ổn định, trẻ thiếu canxi rất dễ quấy khóc, tỉnh giấc, cáu kỉnh, tâm trạng không ổn định về đêm.
Vì vậy, cha mẹ cần xây dựng thực đơn ăn dặm giàu canxi cho bé ngay từ khi mới sinh để đảm bảo bé phát triển cân đối, hài hòa và khỏe mạnh nhất.
Nhu cầu canxi của bé
Các chuyên gia đã khẳng định rằng nhu cầu canxi của cơ thể con người cần được xác định cụ thể thông qua mối tương quan với phốt pho. Đặc biệt, đối với tỷ lệ Ca/P mong muốn ít nhất > 0,8, tỷ lệ trong khoảng 1-1,5 được khuyến nghị là tốt nhất. Con số này đặc biệt áp dụng cho trẻ em.
Theo bảng nhu cầu canxi khuyến nghị theo độ tuổi, trẻ sơ sinh dưới 6 tháng cần được cung cấp 300mg/ngày qua sữa mẹ. Còn đối với bé từ 6-12 tháng tuổi, giai đoạn phát triển hệ xương, hệ miễn dịch và thần kinh tổng hợp cần khoảng 400mg/ngày.
thực phẩm canxi cho bé
sữa và các sản phẩm từ sữa
Từ 6 tháng tuổi, thức ăn cung cấp nhiều canxi và dễ hấp thu nhất cho bé chính là sữa và các chế phẩm từ sữa. Sữa thực sự là thức ăn thiết yếu cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Ngoài canxi, sữa còn chứa kali, protein, vitamin D, vitamin A và các thành phần quan trọng khác cho sự phát triển của bé, giúp bé thông minh và cao lớn hơn. Trẻ uống sữa hấp thụ canxi hiệu quả hơn so với các thực phẩm khác. Trong trường hợp bé không thích uống sữa, cha mẹ nên bổ sung thêm các thực phẩm giàu canxi như phô mai, sữa chua…
Sữa nguyên chất hoặc sữa có hương vị cũng có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến xương của bé. Cha mẹ nên duy trì thói quen uống sữa đúng quy định để bé có đủ canxi phát triển chiều cao, cân nặng và trí tuệ.
hạt đậu nành
Ngoài sữa, cha mẹ nên thường xuyên cho bé ăn các thực phẩm giàu canxi như đậu nành. Thực phẩm giàu canxi từ đậu nành nên được cung cấp với lượng vừa đủ trong bữa ăn của trẻ. Đậu nành có thể được chế biến thành những món ăn tuyệt vời dành cho trẻ nhỏ, bao gồm đậu phụ hoặc sữa đậu nành thơm ngon béo ngậy.
Tuy nhiên, loại thực phẩm giàu canxi này lại là thực phẩm dành cho những người không dung nạp đường lactose. Khi cha mẹ đưa các món ăn vặt làm từ đậu nành hàng ngày vào chế độ ăn của con mình, họ sẽ cung cấp một lượng sắt lành mạnh cũng như chất xơ và khoáng chất để giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và thông minh hơn.
đậu xanh
Trong thực đơn giàu canxi không thể thiếu các món chế biến từ đậu xanh. Đây là nguồn thực phẩm họ đậu có thể cung cấp hàm lượng canxi lành mạnh và an toàn cho trẻ. Thành phần của đậu xanh rất giàu vitamin A, vitamin E, vitamin C và chất xơ, axit béo không no, magie, kali, sắt, axit folic… tốt cho sự phát triển của trẻ.
Cha mẹ cho bé ăn sinh tố đậu xanh, cháo đậu xanh hay súp đậu xanh thơm ngon rất tốt để bổ sung canxi cho bé bắt đầu từ 6 tháng tuổi.
hải sản các loại
Cha mẹ có thể tham khảo cá hồi, cá ngừ, cá mòi và các loại hải sản giàu canxi khác cho trẻ. Khi chế biến thức ăn cho bé, cha mẹ nên thỉnh thoảng cho bé ăn những món này để cung cấp canxi nguyên chất.
Ngoài ra, một số loại thực phẩm chức năng trên thị trường cung cấp canxi cũng như các vi chất khác (đạm, axit omega 6,…) cũng rất hiệu quả.
hạt dinh dưỡng
Các loại hạt giàu dinh dưỡng gồm đậu phộng, hạnh nhân, óc chó rất cần thiết để tạo thực đơn ăn dặm giàu canxi cho bé. Đặc biệt là thành phần của hạnh nhân, trong 100g hạnh nhân ăn được có chứa tới 228mg canxi. Ngoài ra, thành phần trong loại hạt này còn bao gồm nhiều chất béo lành mạnh tốt cho sự phát triển của trẻ, vitamin E, magie, chất xơ…
hoa quả
Các loại trái cây như đu đủ, cam, bưởi cũng rất giàu canxi. Các mẹ nên dành thời gian chế biến các món trái cây, kết hợp với mãng cầu, bánh pudding và các món tráng miệng khác để cung cấp cho trẻ nguồn canxi dồi dào.
Trứng
Trứng cũng là một loại thực phẩm giàu canxi. Ngoài ra, trong trứng còn chứa protein và vitamin có lợi cho sự phát triển của trẻ. Tuy nhiên, một số trẻ bị dị ứng với trứng khi đang ăn dặm nên cha mẹ cần hết sức thận trọng khi cho trẻ ăn món ăn này. Đặc biệt thích hợp cho trẻ dưới 12 tháng.
Thực đơn cho bé giàu canxi
Súp phô mai khoai tây
Vật liệu bao gồm:
Xử lý như sau:
-
Bước 1: Mẹ rửa sạch khoai lang, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ, nấu cùng thịt gà/heo hoặc bò.
-
Bước 2: Mẹ lấy hỗn hợp trên cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Sau đó, tôi thêm phô mai và khuấy cho đến khi nó tan chảy.
-
Bước 3: Múc bột ra bát và cho bé ăn trực tiếp.
Súp lơ sốt tôm
Thành phần bao gồm: tôm sú, súp lơ xanh, phô mai, bún gạo, dầu oliu trẻ em.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: nguyên liệu cần được sơ chế trước khi chế biến như: Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tiếp đến, mình cho dầu oliu vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho tôm vào xào nhanh tay.
-
Bước 2: Mẹ hòa bột nếp với nước cho đến khi sệt lại thì cho tôm và súp lơ đã xay nhuyễn vào trộn đều đến khi bột dẻo thì tắt bếp.
-
Bước 3: Mẹ cho phô mai vào, khuấy đều cho tan rồi cho bé ăn.
Đây là món ăn không thể thiếu trong công thức sữa cho bé 6 tháng tuổi mà bố mẹ nhất định phải chuẩn bị cho bé yêu.
đậu hũ trứng
Nguyên liệu bao gồm: đậu hũ non (hay còn gọi là tàu hủ), trứng, hành lá và nước luộc gà.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: Mẹ đem đậu phụ tức là đậu phụ dùng thìa nghiền nhuyễn.
-
Bước 2: Đập trứng ra bát, thêm ít hành lá thái nhỏ vào khuấy đều.
-
Bước 3: Mẹ cho một ít nước luộc gà vào trứng và đậu hũ non đã đun sôi trong nước.
-
Bước 4: Sau khi mẹ kiểm tra hỗn hợp đã chín hoàn toàn thì có thể cho bé ăn trực tiếp vào các bữa ăn chính trong ngày như bữa trưa và bữa tối để cung cấp thêm canxi cho bé.
Canh xương gà mồng tơi
Thành phần: xương gà, rau dền, bột gạo nếp.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: xương gà rửa sạch, đun sôi để lấy nước dùng.
-
Bước 2: Mẹ lấy bột gạo và nước khuấy đều cho tan.
-
Bước 3: Cải bó xôi rửa sạch, thái khúc nhỏ.
-
Bước 4: Bột nếp và rau dền cho vào nồi nước dùng xương gà ninh đến khi sệt lại.
-
Bước 5: Múc nước hầm xương gà ra bát, để nguội cho bé ăn.
Xoài Ngâm Bơ
Một món ăn giàu canxi cho trẻ dùng trong bữa phụ hoặc sau bữa ăn chính là xoài nghiền. Phương pháp xử lý như sau:
Nguyên liệu bao gồm: bơ, xoài, sữa mẹ hoặc sữa công thức.
Xử lý như sau:
-
Bước 1: Khi bơ chín, bạn tách cùi, bỏ hạt và gọt vỏ bơ. Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, bỏ cùi.
-
Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp bơ và xoài ở trên, sau đó thêm sữa mẹ hoặc sữa bột tùy theo độ tuổi để tạo thành hỗn hợp sền sệt.
-
Bước 3: Cho vào bát và cho bé ăn trực tiếp hoặc cho vào tủ lạnh rồi cho bé ăn.
Bột yến mạch với trứng
Trong thực đơn ăn dặm giàu canxi không thể không áp dụng cách chế biến đơn giản trứng với bột ngũ cốc.
Thành phần bao gồm: Bột yến mạch, Trứng.
Xử lý như sau:
-
Bước 1: Mẹ cho yến mạch vào nồi và nấu chín.
-
Bước 2: Đập trứng gà, tách lấy lòng đỏ, cho vào âu bột yến mạch khuấy đều.
-
Bước 3: Lấy cốc ra và cho bé ăn sau khi nguội.
Súp gà và rau chân vịt
Món ăn giàu canxi tiếp theo bố mẹ nên tham khảo khi chế biến cho bé yêu.
Nguyên liệu bao gồm: thịt gà, bột mì, cải bó xôi, nước luộc gà.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: Mẹ nhặt rau mồng tơi, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem xay nhuyễn.
-
Bước 2: Trộn bột dao và hòa tan trong nước. Thịt gà rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp gia vị cho bé ăn.
-
Bước 3: Đun sôi nước luộc gà trong nồi, sau đó cho rau mồng tơi và thịt gà băm nhỏ vào nồi nước dùng, sau đó cho bột năng vào nấu đến khi sệt lại.
-
Bước 4: Vớt ra bát để nguội, cho trẻ ăn khi còn nóng.
công thức sữa bơ
Bơ sữa là món cuối cùng trong thực đơn ăn dặm giàu canxi, cách làm cũng đơn giản.
Thành phần bao gồm: bơ và sữa công thức.
Xử lý như sau:
-
Bước 1: Tách cùi bơ, bỏ hạt, gọt vỏ. Nghiền bơ và trộn công thức theo tỷ lệ.
-
Bước 2: Trộn bơ với sữa công thức và cho bé ăn trực tiếp sau bữa ăn chính hoặc bữa phụ trong ngày.
Chỉ cần làm theo 2 bước sau là bạn đã có thể cung cấp cho bé những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, giàu canxi và các dưỡng chất quan trọng khác.
XEM CSONG: Hơn 20 thực đơn ăn dặm cho bé: Lời khuyên của chuyên gia
Như vậy là pgddttramtau.edu.vn đã chia sẻ thông tin đến bố mẹ về thực đơn ăn dặm giàu canxi cho bé từ 6 tháng tuổi trở lên. Hy vọng qua bài viết này, các bậc phụ huynh có thể hiểu được tầm quan trọng của canxi đối với cơ thể trẻ nhỏ, nhu cầu canxi ở các độ tuổi khác nhau và nên bổ sung canxi theo công thức nào và bổ sung cho trẻ như thế nào. Giàu canxi, đơn giản và ngon miệng.
Bạn thấy bài viết Thực đơn ăn dặm giàu canxi: cần bổ sung dưỡng chất gì? có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Thực đơn ăn dặm giàu canxi: cần bổ sung dưỡng chất gì? bên dưới để pgddttramtau.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgddttramtau.edu.vn của PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HUYỆN TRẠM TẤU
Nhớ để nguồn bài viết này: Thực đơn ăn dặm giàu canxi: cần bổ sung dưỡng chất gì? của website pgddttramtau.edu.vn
Chuyên mục: Giáo dục
