Ăn dặm truyền thống là phương pháp đơn giản, tiện lợi, hiệu quả và phù hợp với nhiều gia đình. Nhằm giúp bố mẹ tiết kiệm thời gian chế biến nhất mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và sự phát triển của bé, pgddttramtau.edu.vn giới thiệu thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng tuổi gồm những món cao cấp sau đây!
Lợi ích của việc ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng tuổi là gì?
Trước khi tìm đến những món ăn truyền thống cho bé 8 tháng tuổi, cha mẹ hãy tìm hiểu những lợi ích tuyệt vời của phương pháp ăn dặm phổ biến này. Ưu điểm đầu tiên của bố mẹ khi áp dụng phương pháp ăn dặm này là thời gian và các bước chế biến rất đơn giản, nhanh chóng, tiết kiệm được sức lao động và thời gian.
Điều này ảnh hưởng rất nhiều đến những gia đình có mẹ thường xuyên đi làm, không có nhiều thời gian trong ngày để chuẩn bị bữa ăn cầu kỳ cho con và theo dõi con ăn như ăn dặm theo nhu cầu hay ăn dặm. dặm ở Nhật Bản. Ăn dặm truyền thống là phương pháp phù hợp nhất với những gia đình bận rộn.
Ngoài ra, lợi ích của việc ăn dặm truyền thống mà các bậc cha mẹ đều công nhận là tạo điều kiện lý tưởng để bé làm quen với thức ăn mới dễ dàng hơn. Tất cả các thành phần được nấu chín và xay nhuyễn để dễ tiêu hóa, nhai và nuốt.
Tác dụng của việc này là bé ít bị hóc, nghẹn đối với thức ăn cứng hoặc thức ăn có kích thước quá lớn như ăn dặm kiểu Nhật hay ăn dặm tự lập.
Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng tuổi cần những dưỡng chất gì?
vitamin
Đây là dưỡng chất quan trọng đầu tiên có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất, não bộ và kỹ năng của bé 8 tháng tuổi. Lúc này bé bắt đầu bò thuận lợi, một số bé muốn tập đứng thì cần cung cấp chất xúc tác để bé hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Các loại vitamin cần cung cấp trong thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng tuổi bao gồm vitamin A, C, E, D, B12,… là vừa đủ để bé phát triển khỏe mạnh hơn.
Axit béo omega-3
Ngoài các vitamin và khoáng chất, axit béo Omega-3 cũng là vi chất thiết yếu giúp bé thông minh, nhanh nhẹn. Ngoài ra, dưỡng chất này còn có tác dụng hỗ trợ tế bào não phát triển nhanh hơn, giúp bé ghi nhớ tốt hơn và phối hợp các giác quan như tay chân, mắt và não bộ tốt hơn.
Thực phẩm giàu dinh dưỡng cho bé 8 tháng tuổi này bao gồm cá hồi, các loại hạt, cá thu, cá trích và các loại cá biển khác.
kẽm
Trẻ ăn dặm truyền thống, nếu thiếu kẽm trong khẩu phần ăn sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, kém hấp thu, ăn không ngon, ngủ không ngon. Bởi vì, thực đơn ăn dặm của bé không thể thiếu kẽm để giúp bé cao lớn, tăng cân và có hệ miễn dịch tốt hơn.
sắt
Một chất dinh dưỡng thiết yếu trong thức ăn của trẻ 8 tháng tuổi là sắt. Nếu trẻ thiếu sắt sẽ có nguy cơ bị suy giảm hệ miễn dịch, thiếu máu, khó tập trung.
Các chuyên gia đã khẳng định, khi thiếu sắt, trẻ thường xuyên ốm vặt và có nguy cơ chậm phát triển. Thực phẩm màu đỏ như thịt bò và thịt lợn rất giàu chất sắt.
chất đạm
Dưỡng chất cuối cùng cần bổ sung trong chế độ ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng tuổi chính là chất đạm. Thực phẩm giàu chất này bao gồm: thịt, cá, trứng, sữa, hải sản… Vừa có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động linh hoạt, vừa thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào và phát triển cơ bắp.
Lịch ăn dặm cho bé 8 tháng
Bữa 1: 8:00 sáng
Theo phương pháp ăn dặm, thời điểm ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi là ăn bữa đầu tiên vào 8 giờ sáng, chú ý vệ sinh cá nhân và cho trẻ bú những cữ đầu tiên trong ngày.
Ăn nhẹ 1: 10:00 – 11:00
Áp dụng bữa ăn nhẹ đầu tiên trong ngày của bạn khoảng 2 giờ sau bữa ăn chính của bạn. Vì vậy, bạn có thể cho bé ăn các loại thực phẩm như trái cây hoặc sữa chua cũng như đồ ăn nhẹ.
Bữa chính 2: 13:00
Bữa chính ngày hôm sau của thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng tuổi được áp dụng vào lúc 13h. Lúc này, bé đã tiêu hóa hoàn toàn bữa ăn đầu tiên và bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Ăn nhẹ 2: 3:00 chiều – 4:00 chiều
Tốt nhất nên ăn bữa phụ thứ hai trong ngày sau bữa ăn chính 2 giờ. Bé sẽ ăn bữa này vào 3-4 giờ chiều hàng ngày, ăn nhẹ, không quá no và không quá nhiều năng lượng.
Bữa chính 3: 18h00
Bữa ăn chính cuối cùng trong ngày của bé 8 tháng tuổi là lúc 18h sau khi trẻ đã được tắm rửa sạch sẽ. Vì vậy, bữa ăn chính này gồm những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng.
Bữa phụ 3: 8:30 tối-9:30 tối
Cuối cùng, đối với lịch ăn dặm truyền thống, trẻ 8 tháng ăn bữa thứ ba trong ngày từ 8:30 đến 9:30 tối khi trẻ ăn bữa chính lúc 18:00. Lúc này nên cho bé ăn ít, nhạt, không ăn quá no, nếu không sẽ khiến bé ăn nhiều, khó ngủ hoặc ngủ không sâu giấc.
Gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng tuổi
Cháo thịt bò rau mồng tơi
Nguyên liệu cần chuẩn bị: cơm trắng, thịt bò, cải bó xôi, đậu đỏ hoặc đậu Hà Lan.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: Rửa sạch, thái nhỏ, hấp chín và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
-
Bước 2: Mẹ nhặt rau mồng tơi, lấy phần lá non, rửa sạch với nước, hấp chín và xay nhuyễn. Riêng đậu đỏ, đầu tiên mẹ mình ngâm nước khoảng 20 phút rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố.
-
Bước 3: Mẹ cho gạo vào nồi, nấu thành cháo rồi cho hỗn hợp thịt bò bằm, rau muống, đậu cô ve vào nồi cháo khuấy đều.
-
Bước 4: Cho dầu ô liu vào cháo, sau đó vớt ra bát, đợi nguội mới cho bé ăn.
Cháo lươn bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị: thịt lươn, bánh phở nếp, bí đỏ, dầu oliu, gừng, rau mùi.
Xử lý như sau:
-
Bước 1: Lươn cái rửa sạch với gừng, rửa lại với nước cho sạch, hấp chín rồi lọc lấy thịt để riêng. Cho dầu ăn vào nồi, cho hành tím và lươn vào xào thơm.
-
Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ, hấp khi còn nóng cho đến khi nhuyễn.
-
Bước 3: Mẹ nấu cháo với gạo tẻ, sau khi cháo chín cho thịt lươn và bí đỏ đã sơ chế vào, khuấy đều rồi cho dầu oliu vào.
-
Bước 4: Múc cháo ra bát cho bé ăn, đợi nguội bớt và cho bé ăn.
Cháo gà ngô khoai
Nguyên liệu chuẩn bị: ức gà, gạo, nước, bắp non, khoai tây, hành lá, dầu ăn.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: Mẹ cho gạo vào nồi nấu thành cháo mềm.
-
Bước 2: Thịt gà rửa sạch với nước, chặt miếng nhỏ rồi ướp với các nguyên liệu.
-
Bước thứ ba: mẹ rửa sạch ngôn non, sau đó hấp chín rồi dùng máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
-
Bước 4: Luộc khoai tây với nước luộc gà, gọt vỏ và rửa sạch, khi chín thì nghiền nhuyễn.
-
Bước 5: Mẹ trộn đều các nguyên liệu trên rồi cho vào nồi cháo đã nấu chín, đợi cháo nguội mới cho bé ăn. Đây là món ăn bổ dưỡng thường có trong thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng tuổi của nhiều gia đình Việt.
Cháo tôm đậu xanh
Nguyên liệu chuẩn bị: gạo, nước, tôm, đậu xanh.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: Mẹ ngâm gạo và nấu cháo, sau đó thêm đậu xanh và hầm nhừ.
-
Bước 2: Tôm cái sơ chế rồi rửa sạch, bóc vỏ, rút sống, băm nhỏ.
-
Bước 3: Sau khi cháo chín, mẹ cho tôm vào nồi cháo và khuấy đều. Khi tôm chín thì tắt bếp.
-
Bước 4: Mẹ múc cháo tôm đậu xanh ra bát, cho bé ăn khi còn nóng.
Cháo Sườn Heo
Nguyên liệu chuẩn bị: gạo, nước, sườn, dầu ăn trẻ em.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: Mẹ sơ chế sườn thật sạch, sau đó chặt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước đun sôi. Mẹ cắt riêng thịt và sườn.
-
Bước 2: Mẹ nấu cháo với Cao đến khi mềm. Sau đó, cho sườn đã ninh vào nồi cháo và trộn đều.
-
Bước 3: Mẹ múc cháo sườn ra bát ăn dặm của bé, sau đó cho bé thưởng thức.
Cháo tim heo súp lơ
Nguyên liệu: gạo, nước, tim heo, súp lơ, hành tím, dầu ăn trẻ em.
Xử lý như sau:
Bước đầu tiên: Mẹ nấu cháo, rửa sạch súp lơ, cắt nhỏ, đem hấp chín rồi xay nhuyễn.
Bước 2: Lòng lợn mẹ rửa sạch, thái nhỏ. Cho dầu ăn vào phi thơm hành tím rồi cho chùm ruột đã cắt nhỏ vào xào chín.
Bước 3: Cho súp lơ và tim đã xào vào nồi cháo, khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp.
Bước 4: Khi cháo nguội và còn hơi ấm, mẹ múc cháo ra bát cho bé ăn. Tim lợn là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng thường có trong thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng tuổi.
Cháo cá hồi măng tây
Nguyên liệu chuẩn bị: gạo, nước, cá hồi, măng tây, sữa, chanh, dầu ăn, tỏi.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: Mẹ nấu cháo với gạo đã vo sạch, cá hồi rửa sạch rồi thêm sữa hoặc chanh để khử mùi tanh, sau đó nhặt phi lê cá, lọc bỏ xương, hấp chín lấy thịt bằm. Sau đó, mẹ cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi cho cá hồi vào chiên chín vàng.
-
Bước 2: Măng tây mẹ rửa sạch, thái khúc nhỏ, hấp chín rồi xay nhuyễn.
-
Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi cháo và cho bé ăn trực tiếp.
Cháo trứng khoai tây
Nguyên liệu chuẩn bị: gạo, trứng, khoai tây và dầu em bé.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: Mẹ nấu chung gạo và nồi đun thành cháo, sau đó tán nhuyễn. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín và nghiền nhuyễn.
-
Bước 2: Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh tan. Sau khi cháo chín, mẹ cho khoai tây nghiền và lòng đỏ trứng vào nấu chín rồi tắt bếp.
-
Bước 3: Mẹ múc cháo ra bát và cho bé ăn sau khi cháo nguội.
cháo ếch
Nguyên liệu chuẩn bị: gạo, ếch, hành tím, dầu ăn.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: Mẹ cho gạo vào nồi nấu cháo, sau đó xay mịn.
-
Bước 2: Mẹ sơ chế thịt gà, sau đó tách lấy thịt, băm nhuyễn rồi phi thơm hành tỏi cho đến khi thịt chín.
-
Bước 3: Cho ếch đã đông vào cháo và trộn đều. Múc cháo ra bát, để nguội cho bé thưởng thức.
cháo vịt
Nguyên liệu chuẩn bị: gạo, thịt vịt, hành tím, dầu ăn.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: Mẹ nấu gạo và một nồi nước thành cháo, sau đó đun thành hỗn hợp sền sệt.
-
Bước 2: Thịt vịt sau khi sơ chế bạn rửa sạch, lọc lấy thịt, băm nhỏ rồi phi với dầu ăn cho thơm rồi cho thịt vào xào săn.
-
Bước 3: Cho thịt vịt vào cháo trộn đều, đun sôi trên lửa lớn, cho ra bát, để nguội cho bé ăn.
cháo cua
Nguyên liệu chuẩn bị: gạo, ghẹ, dầu ăn, hành tím.
Xử lý như sau:
-
Bước đầu tiên: Mẹ nấu gạo và nước để nấu cháo. Sau đó, mẹ tôi đun cháo thành hỗn hợp sền sệt.
-
Bước 2: Cua mẹ sơ chế rồi rửa sạch, sau đó lọc thịt cua qua rây vài lần rồi cho hành tím vào chảo xào với dầu ăn, sau đó đun sôi nước cua.
-
Bước 3: Cho ghẹ vào cháo đun sôi lại, cho bé ăn khi còn nóng.
xem thêm: [Gợi ý] Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 7 tháng tuổi
Vì vậy, Tôn Ngộ Không chia sẻ công thức ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng tuổi với các bố mẹ. Bài viết cung cấp cho cha mẹ những dưỡng chất mà bé cần và hàm lượng khoa học mà bé 8 tháng tuổi cần khi ăn dặm truyền thống. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp những thông tin hữu ích để cha mẹ tìm hiểu về công thức chế biến các món ăn dặm truyền thống thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
Bạn thấy bài viết Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng: tham vấn từ chuyên gia có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng: tham vấn từ chuyên gia bên dưới để pgddttramtau.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgddttramtau.edu.vn của PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HUYỆN TRẠM TẤU
Nhớ để nguồn bài viết này: Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 8 tháng: tham vấn từ chuyên gia của website pgddttramtau.edu.vn
Chuyên mục: Giáo dục
