Vitamin B2 có vai trò chuyển hóa và chuyển hóa năng lượng để cơ thể hoạt động tốt mỗi ngày. Vậy vitamin B2 có trong những thực phẩm nào? Hãy cùng pgddttramtau.edu.vn tìm hiểu thêm về chúng qua bài viết dưới đây.
Thực phẩm phổ biến giàu vitamin B2 phù hợp với bạn
Ăn gì để bổ sung vitamin B2 hay vitamin B2 có trong thực phẩm nào? đã và vẫn là một trong những vấn đề được quan tâm, đặc biệt là đối với các bà nội trợ, những người luôn cố gắng tìm cách bổ sung dinh dưỡng cho bữa ăn của gia đình mình một cách đầy đủ nhất mỗi ngày. . Vì vậy, hãy xem xét một số loại thực phẩm có chứa vitamin B2 với khỉ ở đây.
Đậu hũ
Đậu phụ là một trong những món ăn phổ biến trong mỗi bữa ăn và phù hợp với hầu hết mọi người (kể cả người ăn chay hay thuần chay đều có thể sử dụng).
Thông thường cứ 100 gam đậu phụ có thể bổ sung 0,4 mg vitamin B2. Ngoài ra, loại thực phẩm này còn cung cấp chất xơ, canxi, sắt và nhiều loại vitamin khác rất có lợi cho hệ tiêu hóa và cơ thể. Bạn có thể chế biến đậu phụ thành nhiều món ăn ngon như đậu phụ kho tộ, đậu phụ chiên sả ớt, đậu phụ chiên xù…
thịt đỏ
Vitamin B2 có nhiều trong các nguồn thực phẩm thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt lợn… Thịt đỏ là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, nó rất giàu vitamin B2 và cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Ăn thịt đỏ mỗi ngày sẽ giúp đáp ứng 12% nhu cầu của cơ thể.
sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa cũng là một trong những thực phẩm chứa vitamin B2 được nhiều người tin dùng và coi như hàng nội địa. Sữa giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, hình thành năng lượng cần thiết cho các chức năng của cơ thể, giúp xương chắc khỏe và cung cấp vitamin B2.
Theo thống kê cứ 100g sữa có chứa khoảng 0,02mg vitamin B2. 1 ly sữa nguyên kem cung cấp khoảng 26% lượng vitamin B2. Bên cạnh sữa, phô mai hay sữa chua cũng chứa lượng vitamin này cao (100g phô mai cung cấp tới 81% lượng vitamin khuyến nghị hàng ngày).
cá hồi
Ngoài tác dụng giúp bổ sung axit béo omega 3 cho cơ thể, trong 100g cá hồi còn cung cấp khoảng 0,5 mg vitamin B2. Bạn có thể ăn sống cá hồi như món sashimi hoặc chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng khác như áp chảo, hầm, nướng hay nấu súp…
Ngoài ra, ngoài cá hồi, cá chép, cá thu cũng rất giàu vitamin B2. Vì vậy, nếu bạn không có thức ăn đó xung quanh, bạn có thể sử dụng chúng thay vì cá hồi.
Rau chân vịt
Cải bó xôi là thực phẩm mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể (trong đó có vitamin B2). Khoảng 0,2mg loại vitamin này có trong 100g rau. Bên cạnh rau bina, các loại rau xanh khác như bông cải xanh cũng chứa nhiều vitamin B2 và chất chống oxy hóa.
Là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo, đây sẽ là món ăn bạn không nên bỏ qua trong thực đơn của mình.
hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại hạt giàu khoáng chất và vitamin. Đó là một nguồn vitamin B2 phong phú ở mức 60% mức khuyến nghị và được khuyên dùng như một bữa ăn nhẹ hàng ngày. Ngoài ra, ăn hạnh nhân cũng có thể giúp cải thiện trí nhớ và thậm chí tăng cường chức năng của não.
Ngoài ra, hạt điều, hạt dẻ cười hay hạt bí ngô cũng chứa lượng vitamin B2 cao nhưng ít hơn hạnh nhân (khoảng 4%). Bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng sấy khô ở các cửa hàng, siêu thị…
Hạt mè
Vừng hay còn gọi là vừng rất giàu vitamin B2. Cứ 100g vừng có thể giúp cơ thể bổ sung 27% lượng vitamin này.
Ngoài ra, hạt mè còn rất giàu các khoáng chất khác như sắt, canxi, magie, kẽm… Bạn có thể sử dụng chúng để tăng hương vị cho các món ăn và cũng có thể sử dụng dầu mè trong nấu ăn.
trái bơ
Bơ là một trong những loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn giúp làm đẹp. Ngoài ra, bơ còn cung cấp các dưỡng chất khác như vitamin B2, vitamin E, vitamin C… Trung bình 100gr bơ chứa khoảng 0,1 mg vitamin B2.
Bơ có thể được dùng trong các món ăn ngon như dưa chua bơ, sinh tố, bánh ngọt, trộn salad… Ngoài bơ, các loại trái cây khác như cam, nho, chuối… cũng chứa nhiều loại vitamin này.
nấm
Vitamin B2 có nhiều trong các loại nấm như nấm hương trắng, nấm bào ngư… Cứ 100 gam nấm rơm có khoảng 0,5 mg vitamin B2. Nấm là món ăn ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến nấm thành nhiều món ăn khác nhau như nấm xào, nấm om, hầm, ướp…
xương sườn
Sườn có thể chế biến được nhiều món như sườn ram, sườn xào chua ngọt, sườn om nước dừa… đây cũng là món ăn giàu vitamin B2, giúp bổ sung dinh dưỡng. Chất của cơ thể chúng ta. Vì vậy bạn nên bổ sung nó vào chế độ ăn hàng ngày của gia đình mình một cách thường xuyên.
Xem thêm: Vitamin B12 thường có trong những loại thực phẩm nào trong cuộc sống hàng ngày?
Lợi ích sức khỏe của Vitamin B2
Vitamin B2 có những công dụng vô cùng quan trọng đối với sức khỏe con người. Chúng tham gia vào quá trình chuyển đổi các chất dinh dưỡng trong chất béo, protein và carbohydrate thành năng lượng tế bào dưới dạng ATP. Do đó, không thể phủ nhận vitamin B2 có vai trò duy trì chức năng của các hệ cơ quan bên trong cơ thể, cụ thể như sau:
-
Hỗ trợ quá trình hấp thụ vitamin và khoáng chất của cơ thể: Trên thực tế, vitamin B2 cũng giống như các loại vitamin B khác, có khả năng hình thành các phức hợp hoạt động. Do đó, cơ thể phải có đủ lượng vitamin B6, axit folic và các vitamin khác để thực hiện công việc của mình.
-
Chống oxy hóa: Sự hình thành các gốc tự do trong cơ thể là nguy cơ gây bệnh rất lớn. Tuy nhiên, vitamin B2 là một chất chống oxy hóa tuyệt vời, có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách kiểm soát các gốc tự do. Ngoài ra, đối với gan, loại vitamin này đóng vai trò sản xuất glutathione chống oxy hóa. Nó hoạt động như một chất nhặt rác gốc tự do, do đó giải độc gan.
-
Có thể ngăn ngừa và chống lại một số bệnh ung thư: Theo các nghiên cứu, vitamin B2 được chứng minh là có khả năng ngăn ngừa một số bệnh ung thư như ung thư thực quản, ung thư cổ tử cung… Sản phẩm có chứa các chất dinh dưỡng. Chống ung thư sẽ có ảnh hưởng lớn đến tốc độ giảm nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra còn có một số nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin B2 cũng có thể ngăn ngừa và chống lại sự phát triển của bệnh ung thư.
-
Điều trị đau nửa đầu: Hiện nay quá trình điều trị đau nửa đầu còn nhiều khó khăn. Tuy nhiên, vitamin B2 đã được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ và điều trị tình trạng này. Với liều cao 400 mg, bệnh nhân ít bị đau nửa đầu hơn và cải thiện dần về mức độ và thời gian đau.
-
Ngăn ngừa một số vấn đề về mắt: Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh vitamin B2 ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, bệnh tăng nhãn áp và bệnh hình nón. Ngoài ra, vitamin B2 dùng dưới dạng nhỏ mắt còn được dùng trong thuốc điều trị đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt ở người già.
-
Điều trị thiếu máu: Thiếu máu xảy ra khi quá trình sản xuất hồng cầu bị giảm. Và vitamin B2 tham gia vào quá trình này, cụ thể là tổng hợp hormone steroid và sản xuất tế bào hồng cầu, cũng như cung cấp oxy cho tế bào. Nếu một người bị thiếu máu, nguyên nhân chính có thể là do thiếu vitamin B2.
-
Cung cấp và duy trì năng lượng cho tế bào: Vitamin B2 là một trong những dưỡng chất tham gia vào quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong thức ăn thành năng lượng cho tế bào sử dụng. Ngoài ra, nó giúp duy trì chức năng não, dẫn truyền thần kinh, tiêu hóa và hormone. Sự thiếu hụt loại vitamin này có thể dẫn đến giảm quá trình trao đổi chất, ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng và phục hồi của cơ thể.
-
Chăm sóc da và tóc: Không chỉ vitamin A, vitamin B2 cũng đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình tổng hợp collagen, duy trì làn da và mái tóc khỏe mạnh. Vì vậy, nếu thiếu hụt loại vitamin này sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa và bạn sẽ già đi nhanh hơn. Cũng nhờ cơ chế này mà vitamin B2 rất hiệu quả trong việc điều trị và làm lành vết thương do lạnh, giảm viêm da và ngăn ngừa lão hóa.
Trên đây là những thông tin về vitamin B2 trong thực phẩm hàng ngày do pgddttramtau.edu.vn Brother cung cấp. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn có thể hình thành chế độ ăn uống phù hợp và bổ dưỡng nhất cho bản thân và gia đình.
Bạn thấy bài viết Vitamin B2 có trong thực phẩm nào thường thấy trong bữa ăn hằng ngày? có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Vitamin B2 có trong thực phẩm nào thường thấy trong bữa ăn hằng ngày? bên dưới để pgddttramtau.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: pgddttramtau.edu.vn của PHÒNG GIÁO DỤC ĐÀO TẠO HUYỆN TRẠM TẤU
Nhớ để nguồn bài viết này: Vitamin B2 có trong thực phẩm nào thường thấy trong bữa ăn hằng ngày? của website pgddttramtau.edu.vn
Chuyên mục: Giáo dục
